关于做好2019年度旅游星级饭店复核工作的通知

各市旅游饭店星级评定委员会：

根据《〈旅游饭店星级的划分与评定（GB/T14308-2010）〉实施办法》，为认真做好我区2019年度旅游星级饭店复核工作，进一步提升全区旅游星级饭店管理水平和服务质量，现就有关事项通知如下：

一、复核时间

2019年11月25日至12月25日。

二、复核依据及工作原则

（一）复核依据

1.《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）；

2.《星级饭店访查规范》（LB/T006-2006）；

3.《〈旅游饭店星级的划分与评定〉（GB/T14308-2010）实施办法》。

（二）工作原则

一是认真贯彻实施国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010），确保标准要求落到实处，加大旅游星级饭店退出力度，使达不到标准要求的饭店退出旅游星级饭店队伍，保持星级饭店整体质量；二是不放松对经济欠发达地区旅游饭店的严格要求，做到不同区域、相同标准，维护旅游星级饭店整体形象；三是注重鼓励和引导旅游饭店创新升级，引导旅游饭店重视软件建设，营造让宾客放心、安心、满意的消费环境；四是要全面树立生态文明理念，推进饭店业绿色发展、循环发展、低碳发展。

三、复核方式

（一）四星级饭店

由自治区星评委统一组织全区四星级饭店评定性复核（名单附后）和年度常规复核工作，各市星评委配合。

（二）一至三星级饭店

各市星评委负责组织本地区内一至三星级饭店的复核工作。

四、复核重点

（一）必备项目达标

饭店企业的设施设备、服务功能、运营管理是否符合必备项目符合标准要求。

（二）安全责任落实

安全生产责任是否落实到岗到人，各类安全管理制度、安全预案和应急机制是否完备有效并付诸实施，消防预警系统及消防设备是否齐备并有效，是否开展消防安全、反恐、食品卫生、特种设施设备安全隐患排查并建立台账，是否对安全隐患采取有效整改措施，近三年是否出现过重大安全责任事故，是否有违反“守法经营、诚信经营”原则的顾客投诉或相关反应。

（三）高效运营管理

1.关注服务细节。饭店的各项服务及重点环节是否与相应星级标准匹配并保持稳定，是否重视产品和服务的便捷度、舒适度和人性化。

2.设施维保到位。饭店内部结构、设施设备和服务项目等方面进行调整或改造后，是否符合相应星级标准，设备设施的维修养护工作是否到位。

3.强化外包管理。饭店对外包经营部门是否进行了有效监管，其经营活动是否合法合规、诚实守信，其安全、卫生和服务质量等是否符合相应的饭店星级标准。

4.倡导绿色发展。饭店在低碳经营、节能减排方面是否采取相应措施并取得实效，是否重视高效节能设施设备、新能源、新技术的引进与应用，全体员工和宾客是否积极参与。

5.创新营销举措。了解饭店营销渠道建立情况、经营状况及存在的困难和问题。

6.注重文化建设。了解饭店企业文化建设、主题氛围营造、主题功能设置和主体产品开发的具体措施及成效。

7.饭店在管理和服务方面有哪些创新做法，是否值得在行业推广。

（四）业务培训到位

饭店全员培训制度和体系是否完备且执行有力，培训师资、时间、资金、场所等是否有保障，员工是否能主动为顾客提供专业化、规范化、个性化的服务。

（五）信息报送及时

饭店是否按要求在全国星级饭店统计调查管理系统中填报各类报表和经营数据。

五、四星级饭店复核工作安排

（一）四星级饭店评定性复核

1.饭店自查。满三年期的四星级饭店，按照中华人民共和国标准《旅游饭店星级的划分和评定》（GB/T14308-2010）要求，由饭店内检员具体负责，对饭店必备项目、设施设备和饭店运营质量进行全面自查和完善。饭店内检员需认真、详细、实事求是地填写《中国星级饭店评定报告书》和《星级标志满三年期饭店复核登记表》（附件2）。

2.复核检查。自治区星评委委派自治区级星评员组成复核检查小组，依照《旅游饭店星级的划分和评定》（GB/T14308-2010）要求，对饭店进行复核检查。

星评员在认真检查的基础上，汇总检查情况，组织召开评定性复核情况通报会（议程详见附件3），并于复核检查结束10个工作日内，向自治区星评办提交《中国星级饭店评定报告书》（完成打分、签字）、《星级标志满三年期饭店复核登记表》（饭店总经理签字、盖章）、饭店满三年期评定性复核检查报告（自治区级星评员撰写，格式详见附件4）、《自治区级星评员工作评价表》（附件5）。

（二）四星级饭店常规性复核

1.饭店自查。不属于评定性复核的星级饭店，在必备项目完全达标的基础上，按照《星级饭店访查规范》（LB/T006-2006），由饭店内检员具体负责，重点对饭店服务质量、饭店管理制度、饭店运营质量进行全面检查和整改完善，认真填写《饭店访查规范评分检查情况》（附件7）。

2.现场检查。自治区星评委委派自治区级星评员组成复核检查组，按照《星级饭店访查规范》（LB/T006-2006）的规定和要求，对常规性复核的饭店进行现场检查（另行通知）。复核检查组在认真检查的基础上，汇总检查情况，组织召开复核情况通报会（议程详见附件3），认真完成《饭店访查规范评分检查情况》（附件7），《自治区级星评员工作评价表》（附件5）。

六、工作要求

1.各级星评委要严格依照职责，周密部署、严格管理，抓好本地区的复核工作；各级星评员要遵循公平、公正、公开原则，细致检查、严守标准，充分发挥督查、纠正、引导的作用；各复核饭店要积极做好自检自查，及时查找并整改不达标问题，做好接受复核检查的准备工作。

2.申请主动退出星级饭店的应向所属星评委提交书面申请，星评委及时给予书面回复。因装修改造而全面停业饭店可以申请延期复核，但时限不应超过一年，否则须重新申请星级评定。申请延期复核的星级饭店应提供书面和网络申请，附改造设计方案，经所属星评委签署意见后报上级星评委审批，上级星评委应以书面形式进行回复。

3.评定性复核工作以“明查为主、暗访为辅”的方式开展检查。各级星评委要关注第三方顾客评论网站的在线点评内容，并将顾客投诉较多、业内反映较差的饭店列为重点暗访对象。复核工作要严格遵守中央八项规定和“星评员工作十不准”，星评小组由三位星评员组成，不得带助手或委托他人，星评员要恪守专业、廉洁，认真完成各项复核工作任务。

5.及时上报复核总结材料。各市星评委于2019年12月5日前，将2019年度本市旅游星级饭店复核工作总结报告以电子邮件上报自治区星评委。各市星评委要认真审核辖区内旅游星级饭店填报的相关数据，确保准确无误后再上报系统。为确保按时保质完成年度复核工作任务，请各市星评委合理安排工作，并于12月中旬前对不达标饭店做出处理。

宁夏回族自治区旅游饭店星级评定委员会办公室联系方式

联 系 人：丁金龙

联系电话：0951-6720328,18995087118；

通信地址：银川市北京东路375号705室；

邮政编码：750004；

传真号码：0951-6735986；

电子邮箱：nxwlscgl@163.com；

附件：1.2019年度宁夏回族自治区四星级饭店评定性复核名单

2.星级标志满三年期饭店复核登记表

3.旅游星级饭店年度复核情况通报会议程

4.满三年期四星级饭店评定性复核检查报告（格式）

5.自治区级星评员工作评价表

6.2019年度四星级旅游饭店复核饭店名单

7.饭店访查规范评分检查情况

 宁夏回族自治区旅游饭店星级评定委员会办公室

2019年11月19日

 附件1

2019年度四星级旅游饭店评定性复核名单

序号	单   位	星  级	评定时间
1	虹桥大酒店	四星级	2001
2	太阳神大酒店	四星级	2004
3	黄河明珠大酒店	四星级	2010
4	宁夏机场酒店管理有限公司	四星级	2010
5	沙海大酒店	四星级	2013
6	吴忠红宝宾馆	四星级	2007
7	青铜峡龙海宾馆	四星级	2010
8	中卫隆城酒店	四星级	2013
9	新华国际大饭店	四星级	2013
10	黄河金岸花园大酒店	四星级	2013
11	柏森国际饭店	四星级	2016

 

附件2

 

星级标志满三年期饭店复核登记表

 

  1. 复核基本情况

饭店名称
开业时间		评星时间
本次复核时间		星级
星评员

  2. 近三年经营情况

		2015	2016	2017
平均出租率（%）
平均房价（元）
每间可出租客房 平均房价（元）
营业收入	客房收入
	餐饮收入
	其他收入
	合计
经营毛利润率（%）
全年改造维修投入
备注：1. 以上各项除特殊说明，单位均为：万元；       2. 保证以上所填信息确切属实，并对其负责。   饭店（盖章）                    饭店法人代表签字              年     月     日

附件3

旅游星级饭店年度复核情况通报会

议      程

 

市星评委主持会议：

一、饭店内检员汇报饭店自查情况；

二、饭店总经理汇报饭店管理服务情况；

三、星评员通报复核检查情况；

四、星评委领导讲话；

五、饭店董事长或总经理作表态发言。

 

附件4

××××酒店满三年期四星级评定性复核检查

报告（格式）

宁夏回族自治区旅游饭店星级评定委员会：

受自治区星评委委派，自治区级星评员×××、×××于××年××月××日至××月××日，按照中华人民共和国标准《旅游饭店星级的划分和评定》（GB/T14308-2010），对××××酒店进行了满三年期四星级评定性复核检查。现将检查情况报告如下：

一、基本情况及特色

二、整体感受

三、不足之处及问题

四、综合建议

五、对照标准达标情况

六、复核意见

星评员（签名）

××年××月××日

 

附件5

自治区级星评员工作评价表

 

（饭店盖章）

星评员姓名
受检饭店名称					星级
抵店时间	年  月  日	离店时间			年  月  日
工作评价
评价项目			很好	较好		一般		较差
总评价
工作态度和职业操守
星级标准的熟悉程度
政策水平和饭店业务知识
工作能力和效率
提出问题的准确性及建议的科学性
其他意见：                                           总经理签名：                                           年    月    日
注：此表由受检饭店填写，总经理签名并加盖公章后，在检查工作结束一个星期内，上交自治区星评委。

 

附件6：

2019年度四星级旅游饭店复核饭店名单

序号	单   位	星级	评定时间
1	中银大唐饭店	四星级	2011
2	工会大厦	四星级	2011
3	昊王国际饭店	四星级	2011
4	贺兰国际饭店	四星级	2012
5	同福大饭店	四星级	2012
6	海天大酒店	四星级	2012
7	盛世花园大酒店	四星级	2012
8	石嘴山海华国际饭店	四星级	2012
9	吴忠盛悦饭店	四星级	2012
10	森淼假日酒店	四星级	2014
11	瑞信天沐温泉酒店	四星级	2017
12	石嘴山星海湖宾馆	四星级	2009
13	盐池福海大酒店	四星级	2011
14	万和大饭店	四星级	2014
15	固原西港航空饭店	四星级	2015
16	固原宾馆	四星级	2015
17	中卫红宝宾馆	四星级	2009
18	中卫东方酒店	四星级	2015
19	盐池宾馆	四星级	2018

附件7：

饭店访查规范评分检查情况

(常规性复核饭店填写)

项    目		标准得分	自检得分	达标率	实际得分	达标率
前        厅
总机		6
预订		14
门卫行李—到店		9
登记入住		9
叫醒服务		5
礼宾/问讯服务		10
结帐服务		8
门卫行李—离店		10
前厅整体舒适度		58
前厅小计		129
客        房
客房评价		62
整理客房服务		19
开夜床服务		22
洗衣服务		22
客房微型酒吧		19
客房整体舒适度		24
客房小计		168
餐        饮
自助早餐服务		19
正餐服务		48
酒吧/茶室/大堂吧服务		22
送餐服务		32
餐饮区域整体舒适度		40
餐饮小计		161
其  他  服  务
康乐服务		49
商务中心		11
商品服务		8
其他服务小计		68
安全设施及特殊人群设施
安全设施及特殊人群设施		18
安全设施及特殊人群设施小计		18
饭店整体印象
公共区域		28
后台区域		12
饭店整体印象小计		40
员工要求与应变能力
员工要求		26
	优  秀
应变能力评价	一  般
	不合格
总分		610

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