在银川市闽宁镇新镇区的闽宁红酒街上,别具一格的贺兰红酒庄拔地而起,这座刚刚落成的酒庄不仅外观引人注目,它的“共享”理念更是让贺兰山东麓的葡萄酒品牌更加响亮。
记者 李晨悦
我现在所在的位置是闽宁镇贺兰红酒庄的地标性建筑闽宁阁顶层的观景平台,站在这里可以鸟瞰到整个酒庄的全貌。在闽宁阁的周边,有32个橡木桶造型的酿酒车间围绕一周,整个建筑看起来是气势恢宏、独具匠心。10月22号,第九届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会将在这里举行。
外观充满中式韵味的闽宁阁一共有6层,包含了会议中心、游客接待、文化展览展示、葡萄酒品鉴等多个功能分区,徜徉在楼阁里,就会发现葡萄造型随处可见,橡木塞、酒杯、酒瓶也变成了漂亮的装饰,设计巧思充满乐趣,别有风味。
贺兰红酒庄负责人 刘正
贺兰红酒庄从设计之初就力图把葡萄酒生产和文旅紧密地结合在一块,像我们整个环形的葡萄酒生产车间,其中也是穿插了独立的游客参观通道。在闽宁阁里面,除了简单的葡萄酒品鉴以外,也是宁夏葡萄酒文化、中国葡萄酒文化、包括中国葡萄酒文化和茶文化的融合的整体展示,向外诉说着属于我们中国人的葡萄酒故事。
今年的榨季是酒庄第一次生产,晶莹剔透的酿酒葡萄已经在崭新的发酵罐中缓缓沉睡,酿酒车间里机器轰鸣不停,等待着酿造出紫色的醇美。贺兰红酒庄发酵车间的不锈钢发酵罐一共有331个,年生产量可以达到8000吨,满产的情况下,一年可以生产1000万瓶高品质的葡萄酒。
闽宁镇周边有十几万亩高品质的葡萄园,葡萄园管理只要能达到贺兰红标准,就可以在酒庄酿酒,统一由酒庄来酿造灌装、检测、定级,统一上市销售。统一标准,整合资源,打造出宁夏葡萄酒大单品,让属于宁夏本土的产品品牌“贺兰红”唱响更大的舞台,这就是酒庄的美好愿景。
贺兰红酒庄负责人 刘正
通过打造贺兰红共享酒庄,打造这样一个产区大单品,产区的旗舰品牌,能够代表我们产区,走进国内外更多消费者的餐桌上,能够通过切切实实的产品,能够把我们产区的文化、产区的品牌树立起来,并且以此来推动产业的发展,推动宁夏葡萄酒打造当惊世界殊。
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