盐池宾馆落实旅游服务质量主体责任 迈好高质量发展每一步

一、企业简介

盐池宾馆成立于1953年，原系盐池县人民政府下属的一家国有企业，又名盐池县人民政府招待所，2000年增挂“盐池宾馆”牌子，实行一套机构，两块牌子，历经70年的发展，盐池宾馆逐步成为革命老区盐池县一家“窗口”企业。

二、主要成就

近年来，盐池宾馆以树立宁夏东大门服务窗口形象为己任，始终把高质量发展作为第一要务，全力打造优质服务品牌，取得了社会效益和经济效益双丰收，2022年实现经营收入2162万元，缴纳税金122万元，2023年截止10月底，实现经营收入2000万元，缴纳税金120万元，先后被评定为“一星级全国青年文明号”、自治区“十佳旅游星级饭店”、自治区“文明旅游饭店”、“自治区文明旅游示范单位”、自治区“绿色饭店”、“自治区服务业标准化项目试点单位”、“宁夏餐饮名店”等。

主要做法

（一）入心入脑抓党建，在创新服务上“迈快步”

打造“金钥匙”党建品牌，以“金钥匙”为品牌名称，以服务大众 践行宗旨 宾至如归 真情永伴为品牌口号，将“金钥匙”服务理念融入各项工作中，为宾客提供全方位的一条龙服务，同时，推行“党建+”融合模式，汇聚高质量发展“新”功能，形成了‘党建+经营’‘党建+服务’‘党建+管理’‘党建+培训’等模式，推动党建工作与经营发展相互促进，共同提升。

（二）对标对表建制度，在提升服务上“起好步”

成功创建自治区服务业标准化试点项目单位，制定了《盐池宾馆通用基础标准》《盐池宾馆服务保障标准》《盐池宾馆服务提供标准》《盐池宾馆岗位工作标准》，形成了201项服务标准，制作并上墙服务标准示范图例，对员工的标准用语、标准服务等一系列行为规范进行明确，为盐池宾馆质量提升奠定了坚实基础。

（三）全心全意促餐饮，在发展道路上“不停步”

盐池县是“中国滩羊之乡”，近年来，盐池宾馆坚持以“立足地方特色、打造滩羊品牌”为发展方向，积极响应县委、政府号召，不断打造盐池滩羊肉系列菜品，同时主动配合县委、政府及有关部门赴杭州、北京、深圳、天津、三亚、上海等多地参加了盐池滩羊推介活动,极大地提升了盐池滩羊知名度，为推广盐池滩羊、发展盐池特色餐饮、打造盐池滩羊品牌做出了积极贡献，盐池滩羊连续5年登上国宴，以“肉质细嫩，不膻不腻”的风味引起国内外食客的高度关注。

（四）真情暖意献爱心，在用心服务上“走新步”

在练内功挖潜力上下功夫，最大限度的激发“人”的内在潜力，用“有温度”的服务，弥补硬件上的不足，收到了“剑不如人，剑法高于人的”效果；在个性化服务上动脑筋、想办法，将用心服务延伸至入住宾馆的每一位宾客，同时，以盐池故事、传统节日等元素设计主题夜床、主题餐桌，通过夜床文化、餐桌文化展现盐池特色、营造节日氛围，为宾客增加文化体验感。2023年截止目前，为宾客提供暖心服务2000余件。

（五）练好内功强技能，在队伍建设上“走齐步”

加强培训，提升实力。坚持把员工业务提升作为促进发展的重要抓手。一是邀请酒店专业管理人士为全员授课，课程涵盖职业道德、服务技能、服务创新、市场营销等方面内容; 二是外派管理人员、厨师、服务员到区内外品牌酒店及餐饮企业跟班、观摩、交流学习，吸收、借鉴先进管理经验和方法;三是利用周二培训日，采取集中学习、分组培训、现场督导等方式，对员工进行服务意识、岗位技能培训，引导员工增强服务意识，坚持用心服务，竭尽全力为宾客带来超预期有温度的服务体验。四是定期开展技能考核、“技能大比武、岗位大练兵”，推动岗位练兵常态化，切实提升职工队伍对客服务的能力和水平。

积极参赛，以赛代训。积极组织参加国家、区市技能竞赛树立形象，在2022吴忠市星级饭店从业人员服务技能竞赛暨全区公开选拔赛荣获优秀团体奖，8名职工获得客房服务、前厅服务、中餐服务、西餐服务一二三等奖的好成绩；在2022全国星级饭店从业人员服务技能竞赛选拔赛暨宁夏星级饭店从业人员服务技能大赛荣获团体一等奖，6名职工获得客房服务、前厅服务、西餐服务一二三等奖的好成绩；在2023年全国星级饭店从业人员服务技能竞赛总决赛，盐池宾馆职工刘彩云获得客房服务第16名的优秀成绩，创造了宁夏星级饭店国赛个人历史最好成绩；在自治区商务厅主办的“浪宁夏.品味道”2023宁夏美食文化活动中，盐池宾馆被评为好味道体验店、职工秦磊被评为金牌厨师、关静被评为金牌服务员；在2023全区餐饮服务行业职工职业技能竞赛，职工宁彦琴获得中餐服务二等奖，系列竞赛活动的参加提升了员工业务技能和职业自信，同时展示了盐池宾馆良好企业形象。

（六）促进创建强内力，在夯实实力上“跨大步”

以各类创建工作为契机，将企业特色亮点工作，用心服务、4D管理、绿色发展融入到创建工作中，努力实现企业创新能力提升，提高创新服务对盐池宾馆经济发展的支撑作用。配合盐池县成功创建“中餐特色美食地标城市”；成功申报国家级服务业标准化示范项目并积极投入创建工作。在自治区文化和旅游厅开展的全区星级饭店信用评价中，以975分（满分1000分）获得优秀等级；在盐池县全域旅游示范区创建中，盐池宾馆作为示范点，得到了评审专家的高度肯定。

四、工作体会

提升服务质量就是要落实旅游服务质量主体责任、发挥旅游品牌引领作用、夯实旅游服务质量基础、加强旅游人才队伍建设、推进旅游信用体系建设。下一步，盐池宾馆将紧紧围绕精细化运营管理、精致化服务提升、强化服务队伍等工作主线，不断提升服务质量，丰富服务产品，为宾客提供更好的住宿、餐饮体验和服务，持续打造盐池宾馆服务品牌。